为进一步做好局党组提出的“三进一提”的工作要求，严把食材入口关。元月4日，县教体局党组成员，教师培训中心主任李坤峰同志带领卫生保健科科室工作人员对营养改善计划食材供应的四家企业进行食品安全检查。

李坤峰同志深入四个生产企业逐次询问并查看了原材料采购、质量检测、车间加工、保鲜储存、车辆运输等工作流程，听取了四个供餐公司基本情况的介绍和食品安全工作的汇报。

要求四个公司负责人提高政治站位，把食品安全工作放在重中之重，健全食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，既要有位更要作为，建立完善食品安全各项工作制度，并严格落实。

要求四家企业的米面肉油干调类要采购知名品牌，蔬菜类要在资质齐全的市场购进并提供检测报告，入库前公司要进行自检，净菜加工后配送学校出库时要再次进行检测，牢固树立食品安全“三道防线”。扶贫产品、小作坊产品要严把质量关，认真落实食品进货查验记录制度，不采购不符合食品安全标准的食材，不采购无合法来源或无法追溯来源的食材，建立食品安全追溯体系。加工过程严格做到脏净分离、干湿分离。冷链车的行车轨迹、车厢内食材的实时录像以及车厢温度做到实时监控。加强公司管理，每个区域由专人进行消毒、除菌，保持食材仓库、操作间、冷库等区域的干净卫生。

要求各企业要重视人的因素，加强从业人员的食品安全培训和业务能力学习，严格晨午检健康检查，督促员工做好个人卫生，按要求穿戴清洁工作衣帽口罩等，严格工作流程，科学规范操作，抓好细节管理。

加强食品安全自查自检，加大各环节各岗位落实安全制度的检查评价，用挑剔的眼光和吹毛求疵的心态发现问题并及时消除风险隐患，确保安全供餐。

李坤峰同志还详细询问企业存在哪些困难和问题，要求各企业对自身存在的问题查漏补缺，及时整改，确保企业从采购、生产、配送等相关环节安全无死角，为全县近11万名学生食品安全竖起一道安全屏障，并要求科室人员做好服务，深入企业解决困难。